Вкусные рецепты: Салат из помидоров и яблок, лягушачьи лапки в сметанном соусе с чесночным пюре, "Гнездо" из сельди (салат)

Салат из помидоров и яблокПомидоры нарезать дольками покрупнее, яблоки — потоньше, листья салата и зелень измельчить. Продукты смешать, залить смесью сметаны и натертого хрена, добавить соль, сахар.

Вам понадобится:
400 г помидоров, 2 яблока, зеленый листовой салат, хрен, сметана, соль, сахар, зелень.
лягушачьи лапки в сметанном соусе с чесночным пюрелапки разморозить, помыть и обсушить салфеткой. обвалять в муке и обжарить на сильно разогретой сковороде в смеси сливочного и растительного масел 1:1. жарить по 3-4 мин с каждой стороны. как все пожарите на этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить сметану, у меня была 25% и еще немного прогреть. выложить на блюдо лапки и соус. подавать с чесночным пюре. ЧЕСНОЧНОЕ ПЮРЕ: чеснок разбираем на зубчики, ЧИСТИТЬ НЕ НАДО! заливаем холодной водой и варим на медленном огне до практически полного выкипания воды. чеснок очищаем, мнем вилкой, добавляем соль, лимонный сок и немного воды, чтобы получилось не очень густое пюре. соль и лимонный сок по вашему вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
лягушачьи лапки дюжина /12 шт/
лук репка 2 шт
жирная сметана 200 гр
мука 4-5 ст ложек
чеснок 10-15 зубчиков
"Гнездо" из сельди (салат)Филе сельдимелко нарубить. Рубленую сельдь формуем в виде полушара, кладём на листья салата . Белок яйца мелко нарезаем (лучше натереть на тёрке) и посыпаем им массу сельди, в центре которой делаем углубление и кладём в него желток яйца(желток можно оформить в виде птенца - клювик, глазки). Основание полученной массы украшаем бордюром из ломтиков свеклы (или свежего огурца) и колец репчатого лука. Затем украсить-посыпать рубленным фундуком и семечками. (Можно салат чуточку сбрызнуть хорошим подсолнечным маслом). Приятного Аппетита!

Вам понадобится:
(кол-во продуктов произвольное, в зависимости от порций)
Сельдь(филе)
яйца вареные
лук репчатый
салат листовой(любой или зелень петрушки),
небольшая вареная свекла (или огурец свежий)
очищеные, жареные семечки и орехи-фундук
душистый/молотый перец

Отзывы и комментарии