Веганское пюре из брокколи

broccoli-e831b40f2a_640Простой рецепт вегетарианского диетического пюре из брокколи. Его можно приготовить из свежей капусты брокколи или из замороженной.

Свежую брокколи разделить на соцветия, хорошо промыть и замочить на полчаса в кипятке. Затем отварить капусту брокколи в подсоленной воде в течение 20 минут.

Если используется заморозка, мыть и размораживать брокколи не нужно. Просто высыпать 150-200 г замороженной брокколи в кастрюлю с кипящей водой и небольшим количеством соли. Варить в течение 30-35 минут.

Затем слить воду через дуршлаг или мелкое сито, надавливая ложкой таким образом, чтобы стекла практически вся жидкость. В результате, если капуста варилась достаточное количество времени, у вас должно получиться пюре. Переложить его в тарелку и заправить нерафинированным растительным маслом, обычно подсолнечным или кунжутным.

Читайте также:  Рецепт приготовления фруктового льда

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.