Рецепт тирамису сказочный сон

Домашний рецепт тирамису

Тирамису «Сказочный сон»Для приготовления известного итальянского десерта тирамису традиционно используют сыр маскарпоне, воздушное бисквитное печенье «Савойярди» (его еще называют Дамские пальчики), алкоголь и кофе.

Это такой джентельменский набор для приготовления классического тирамису. Я предлагаю рецепт тирамису с добавлением молочного шоколада.

Нам потребуется для приготовления тирамису

молочный шоколад – 250 г.покушала тирамису и радуется в ресторане
сливки — 2 стакана.
сливочный сыр маскарпоне – 150 г.
бисквитное печенье – 100 г.
сахар – 1,5 столовые ложки.
заварной кофе — 50 мл.
бренди – 1 столовая ложка.
мускатный орех по вкусу.
клубника для украшения – 3-4 ягодки.

Готовка тирамису

  • - на водяной бане растопить молочный шоколад, ввести ? стакана сливок, влить 1-2 столовые ложки воды, мешать до легкого загустения.
  • - в отдельной миске растереть лопаткой сливочный сыр, соединить его с шоколадной массой.
  • - добавить 1стакан взбитых сливок, осторожно перемешать.
  • - печенье растолочь и смешать с бренди и кофе.
  • - на дно формы уложить пергаментную бумагу, выложить половину печенья и половину сливочно-шоколадной смеси.
  • - повторить слои.
  • - взбить ? стакана сливок с сахаром и измельченным мускатным орехом, смазать этой смесью верх тирамису.
  • - десерт поставить в холодильник для охлаждения минимум на 1-1,5 часа.

Перед подачей украсить ломтиками клубники!

Рекомендуем к прочтению:

Читайте также:  Пицца на дом

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>